9/25 宮崎県高千穂にて、 初めての低温蒸留会を開催いたします。 ※台風の影響により、8/28から9/25に延期いたしました。 花や葉の多くは、 高温で蒸留すると香り成分が壊れてしまい、本来のフレッシュな香りではなくなります。 低温蒸留は、 蒸留釜の中の空気を抜いて、沸点を下げることによって、低温で蒸留し、生花に近い香りを抽出することができます。 植物を育てている方は、 その植物から香りがとれるようになることで、その喜びは何倍にも増えるでしょう。 今回は高千穂で、 トゥルシー（ホーリーバジル）を無農薬自然栽培されているマザーフォレスト農園に訪ねて、収穫から蒸留までのプロセスを皆さんと楽しみたいと思います。 一般的なオオヤトゥルシーだけでなく、レアなカプールトゥルシーの収穫と蒸留も行います。今回抽出した精油は、もしかしたら今後香水の原料となるかもしれません。 本来蒸留家と調香師は別々の職業の為、調香師から減圧蒸留を直に学べる場は貴重だと思います。 遠方の方も多いかもしれませんが、観光も兼ねて是非いらしてください。 参加され方には、 特別にトゥルシーのフローラルウォーターをお持ち帰りいただけます。 ◼︎内容 ・トゥルシー収穫作業 ・トゥルシー選別作業 ・ランチタイム ・低温蒸留の仕組み ・低温蒸留に向いている植物 ・低温蒸留に必要な器具 ・低温蒸留の注意点 ・蒸留水と精油の試香会 ◼︎開催日時 9/25（水）8:00スタート 終了時間は15時を予定していますが、蒸留時間により変わります。途中参加途中退場もOKです。 ◼︎会費 8,500円 雑穀ランチ、蒸留水、講座代込み ※追加でお代金必要となりますが、冷たいドリンク、焼き菓子、ガレットもご用意しておくつろぎいただけるようにしています。 ◼︎場所 自然農園マザーフォレスト 〒882-1413 宮崎県西臼杵郡高千穂町田原３６ https://motherforest.work